Geléia de Pimenta Dedo-de-Moça e Tomate Cereja

Ingredientes

1 Xícara de Pimenta Dedo-de-Moça sem sementes
1 Xícara de tomate cereja
1 Xícara de açúcar refinado
2 Colheres de chá de limão (pode ser o limão siciliano)
4 Colheres de chá de suco de laranja

Modo de Preparo

1) Retirar as sementes da pimenta dedo-de-moça;
2) Passar as pimentas sem semente em um mini processador, só para facilitar na hora do cozimento;
2) Passar os tomates cereja em um mini processador, só para facilitar na hora do cozimento;
3) Colocar todos os ingredientes em uma panela e ferva até dar o ponto de geléia.

Fica muito bom com um Joelho de Porco defumado.